Indice

19/04/19

L’ indice del dossier:

1) PERCHE’ IL CIBO

Antonio Imbasciati: il cibo nella relazione neonatale

Sarantis Thanopulos : il cibo e i piaceri del corpo e dell’anima 

2) CIBO- CULTURA- RELIGIONI

Nicoletta Bonanome intervista Anna Foa: il cibo nella tradizione ebraica

Carla Busato intervista Massimo Salani: Siamo ciò che mangiamo

Cristina Sarno: il cibo nel buddismo 

3) CIVILTA’ E CIBO

 Andreina Tantini:  la relazione neonatale attraverso l’allattamento e  le sue rappresentazioni nel tempo

Gianni Pittiglio: arte a tavola: medioevo e rinascimento

 4) ALIMENTARE LA PACE

Maria Giovanna Onorati: integrazione e gastronomia

(Si ringraziano Daniela Bonomo, l’ Università Gastronomica di Pollenzo e l’UNHCR)

Ana Juraga- Elena Lipari. Ecologia globale per la sopravvivenza: cibo e culture indigene

(Si ringraziano  Jessica Thomas -IFAD- e Antonella Cordone)

Kelly Velasquez :  il cibo, una via per la liberazione. L’esperienza delle donne colombiane 

5) GLI  PSICOANALISTI E LE PATOLOGIE LEGATE AL  CIBO 

Antonella Lezo: cibo spazzatura 

Anna Maria Nicolò: quando il cibo è nemico da sconfiggere

Giancarlo Di Luzio : le relazioni psicopatologiche con il cibo